Weingut Scheiblhofer Big John 2021, 0,75 L

Con il suo Big John, la cantina Scheiblhofer è riuscita a creare un vino che già diversi anni fa ha acquisito uno status di culto e ampi consensi. John ha conquistato sin da subito molti premi a livello nazionale. Non a caso sull'etichetta compare la grande otarda, probabilmente uno degli uccelli più grandi e pesanti al mondo in grado di volare. Infatti, proprio come questo uccello, il Big John è di una dimensione ed eleganza uniche. Spesso questo vino divide le platee degli intenditori, c'è chi lo apprezza incondizionatamente e chi invece dice che sia troppo mainstream e fatto per essere bevuto velocemente.

Indipendente da come la vedi, secondo noi Big John ha comunque un ottimo rapporto qualità/prezzo. Un blend corposo, composto da Zweigelt, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero, molto aromatico e accessibile, estremamente fruttato e con delicate note di caramello. Il tannino è possente, con un tocco di rovere tostato che deriva dai 12 mesi in barrique americane. Semplicemente piacevole, si adagia dolcemente e ampiamente al palato.

Si abbina molto bene alla pizza o all'hamburger ed è un gradito ospite ad ogni festa.