Schloss Gobelsburg Brut Reserve

Questo è semplicemente uno dei migliori spumanti in Austria!

Il vino di base per questo spumante corrisponde a una sezione trasversale di varietà (Pinot Nero, Riesling, Grüner Veltliner) attraverso la cantina Gobelsburg e le sue sedi. Le uve provengono dalle rinomate località di Heiligenstein, Gaisberg, Grub e Lamm. Vengono raccolte in piccole cassette al momento giusto e pressate subito, ma solo il nucleo centrale viene utilizzato per il vino base. Dopo 6 mesi di permanenza in botte, viene imbottigliato per la presa di spuma. Riposa sui lieviti per 2 o 3 anni, per garantire una trama cremosa, fino a quando non si procede alla fase di remouage manuale e di sboccatura.

Invitante al naso, frutti tropicali gialli, secco al palato, perlage fine e persistente delicatamente arrotondato con aromi di pesca, miele di fiori e un tocco di biscotto. Finale fine e speziato con una fresca nota agrumata. Ottimo fin dal primo sorso. Un vero punto di riferimento ad un prezzo davvero ottimo.

Un versatile accompagnamento a svariati cibi, protagonista delle feste di classe oppure ideale come elegante aperitivo è comunque sempre un gran piacere.