Weingut Sommer Halser Leithaberg DAC Blaufränkisch 2021, 0,75 L

Il piccolo vigneto Halser sul Leithaberg è un'enclave. I terreni sono attraversati da strati di calcare puro. Le viti biologiche sono protette dal bosco e questa posizione speciale porta il Blaufränkisch a un nuovo livello di purismo. Un vino complesso, corposo, elegante e persistente.

La vendemmia è molto selettiva e viene fatta a mano. Solo le migliori uve vengono pressate delicatamente e affinate per 24 mesi in botti di legno da 300 litri. Il naso incredibilmente vivace, con note di frutti di bosco, barbabietola rossa e fiori estivi, preannuncia un magnifico Blaufränkisch del Leithaberg. Così energico da esaltare in modo travolgente il palato di media struttura, per poi togliere il fiato con la freschezza minerale nel finale estremamente concentrato. Così giovane, così stratificato, con un enorme potenziale di invecchiamento.

Un vino rosso sofisticato che continuerà a dare grandi soddisfazioni per i prossimi 10-20 anni. Quando è giovane, si consiglia di decantarlo e di concedergli un po' d'aria.