Weingut Birgit Eichinger Riesling Strass Kamptal DAC 2021

Questo è puro Riesling!
Le uve per produrre questo elegante vino provengono da diversi vigneti della Strassertal. I suoli sono caratterizzati dalla loro alta percentuale di roccia primaria, con una miscela di loess e terra bruna. Anche la percentuale di calce nel terreno è superiore alla media in questi vigneti. Proprio questo conferisce al vino la sua inconfondibile mineralità. Al naso spiccano le classiche note di drupacee. Al palato è succoso e coinvolgente. Il sorso è sostenuto da una grande mineralità e si conclude con un finale piacevole e appagante.

Un Riesling tipico, facile da bere ed elegante come dovrebbe essere. Si può tranquillamente gustare da solo oppure in abbinamento al pesce alla griglia.