Château de Jau JAU JAU Blanc 1er Côtes Roussillon-Villages AOP 2021 Bio
Un bianco biologico e maturo del Rousillion
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Descrizione
Un bianco molto interessante con un sottile uso del legno che conquisterà sicuramente agli amanti dei vini delle regioni meridionali.
Un vino equilibrato a base di Grenache Gris che si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante. Al naso un bouquet complesso di fiori bianchi, pesca e note di agrumi, completato da leggere sfumature erbacee e un pizzico di vaniglia.
Il primo sorso ti fa sorridere: fresco e armonico, con frutta chiara come pera o mela, sostenuta da una fine acidità e sentori minerali. Il finale è lungo e persistente e sottolinea meravigliosamente la struttura complessa e l'equilibrio armonioso di questo vino.
È perfetto come accompagnamento a frutti di mare, piatti di pesce o formaggi di capra ed è ottimo anche come solista.
Un'eccellente espressione della filosofia di Château de Jau di produrre vini pregiati in armonia con la natura.
| Categorie: | Vino bianco |
|---|---|
| Punteggio 9wines: | 92 Punti |
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