Château de la Roulerie Anjou Blanc - Chenin Blan Les Terrasses 2022 Bio, 0,75 L

Vini come questo non sono per il grande pubblico e probabilmente è un bene. Ma se ti piacciono i vini che riflettono il terroir di una regione, non puoi ignorare uno Chenin Blanc come questo.

Phillipe Germain e il suo Château de la Roulerie producono vini compatti, tesi, minerali e di cui è bello parlare... ma è ancora più bello bere un vino come questo! Anche lo Chenin Blanc d'Anjou è dotato di un grande potenziale di invecchiamento, perché è fa parte di quei vini che prendono vita solo dopo qualche anno ma che possono già convincere in gioventù.

Il radioso colore giallo dorato invita a mettere il naso nel bicchiere, dove si viene accolti da note molto minerali e un bouquet di fiori bianchi, scorza di agrumi e sentori di miele. Al palato è super succoso, teso e ben strutturato. Note leggere di noci e componenti speziate riempiono il palato. Note agrumate potenti ma allo stesso tempo delicate, molto presenti, e una cremosità gessosa sul finale.

Un vino estremamente emozionante che si abbina meravigliosamente a carni bianche, pesce e frutti di mare, oltre a formaggi a pasta molle. A noi piace molto anche da solo.