Château Jean Faux
Francia / Bordeaux / St. Emilion
Quando la proprietà di 45 ettari fu rilevata nel 2002, potevano essere utilizzati solo 1,5 ettari di vigneto. Il resto è stato soppiantato con viti nuove, per poter finalmente produrre un grande prodotto finale. Nel 2008 l'azienda è passata interamente alla produzione biologica, e poco dopo, anche alla gestione biodinamica. Ciò significa che i vini di Château Jean Faux sono semplicemente tra i migliori di Bordeaux.

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- Blend di 85% Merlot e 15% Cabernet Franc
- Affinato al 25% in legno nuovo per 14-16 mesi
- Ottimo accompagnamento a selvaggina e carni rosse
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- 80% Sauvignon Blanc e 20% Semillon
- Affinamento in barrique per circa 6-8 mesi
- Sapiente uso del legno
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- Blend di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc
- Affinamento in legno nuovo al 10% per 12 mesi
- Si abbina bene alla selvaggina o ai primi piatti corposi
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- 80% Sauvignon Blanc e 20% Semillon
- Affinamento in barrique per circa 6-8 mesi
- Sapiente uso del legno
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- Blend di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc
- Affinato al 25% in legno nuovo per 14-16 mesi
- Ottimo accompagnamento a selvaggina e carni rosse
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