De Stefani Malanotte del Piave DOCG 2015

Quando si tiene in mano la bottiglia di De Stefani Malanotte, si nota subito che questa non contiene un vino leggero. Devi sollevare ben 1,7 kg se vuoi riempire il bicchiere con questo elisir. Un elisir che ti colpisce davvero come un pugno per quanto questo vino è concentrato.

Anche nel bicchiere il vino si presenta quasi opaco e di colore rosso granato.

Al naso è accattivante e pieno di uva passa, liquirizia, un po' di vaniglia e un pizzico di chiodi di garofano. Gli aromi di legno sono molto ben integrati, davvero estremamente complesso. I toni tipici di frutta secca e cuoio fanno davvero la differenza. Lasciandogli più aria si sentono anche nettamente mentolo e menta. Questo è un vino che ha assolutamente bisogno di molta aria, in modo che diventi una piccola rivelazione nel bicchiere.

Al palato è molto potente e con un'acidità molto presente, tipica dei vini prodotti con questo metodo. Note di liquirizia e legno, oltre a frutta secca e un aroma fresco, dovuto alla menta che si percepisce anche all'olfatto. Uvetta, un po' di tabacco, tannini decisi e molta potenza, soprattutto nel finale. Lo abbiamo già detto, ma lo ribadiamo, che è un vino che ha bisogno di tempo e aria. A nostro parere è un grande vino che non ha nulla da invidiare al più famoso Amarone.