Díaz Bayo 20 Meses Ribera del Duero Reserva 2016, 0,75 L

La Ribera del Duero sta conquistando sempre più estimatori ed è giusto che sia così! Solo pochi vini sono così complessi e, allo stesso tempo, così piacevoli da bere. Il colore rivela già cosa vi aspetta: profondo e quasi opaco nel bicchiere, promette un momento di intenso piacere.

Al naso rivela intensi aromi di frutta scura, cuoio, tabacco, frutta secca e liquirizia. Si percepisce anche un accenno di mora e persino una nota floreale. Molti aromi, ma mai invadenti, così l'attesa del primo sorso cresce immediatamente.

Al palato, la Reserva è densa e carnosa, sostenuta da note di frutta secca e da un'armoniosa nota di legno che si fonde perfettamente. I tannini sono presenti ma molto maturi, e una fresca acidità assicura che il palato rimanga vivace e invitante.

Nel finale, caffè e uvetta tornano in gioco, completando l'esperienza di beva. Il focus è su un vino potente e strutturato, già di per sé un vero piacere da bere.

Come abbinamento gastronomico, può andare con brasati, formaggi stagionati o semplicemente gustato da solo. Con questo potente vino della Ribera del Duero non si sbaglia mai.