Weingut Ecker - Eckhof Roter Veltliner Ried Steinberg DAC 2025 Biologico, 0,75 L

Bernhard Ecker è IL specialista del Roter Veltliner e lo produce in tre diverse fasi. Questo esempio di medio corpo, proveniente dal vigneto Steinberg, è un perfetto esempio e dimostra chiaramente quanto incredibilmente bello possa evolversi questo vitigno unico. Pur essendo ancora giovane, mostra già tutto il suo potenziale e conquista con il suo ricco aroma. Prodotto secco, in parte in vasche di acciaio inox e in parte in grandi botti di legno di acacia. Il profumo di prugne verdi mature e miele di fiori è immediato. Al palato è succoso, minerale, leggermente sapido, fresco e molto equilibrato. Il finale è lungo e persistente, con una sottile dolcezza fruttata. Molto apprezzato dalla stampa specializzata e premiato quasi costantemente con 93 punti da AlaCarte e Falstaff. Sebbene continuerà sicuramente a evolversi nei prossimi anni e abbia un potenziale di invecchiamento di circa 10 anni, questo vino è già perfetto sotto ogni aspetto. Un accompagnamento ideale per piatti asiatici e formaggi stagionati. O semplicemente per lasciarsi trasportare dalla gioia! Un abbinamento perfetto per piatti asiatici e formaggi stagionati. O semplicemente per un momento di puro piacere!