Elisabetta Abrami Franciacorta Riserva 3V DOCG 2010

Wow! Non molte descrizioni di prodotti iniziano con questa esclamazione, ma questa è esattamente la sensazione che abbiamo provato quando abbiamo assaggiato per la prima volta questo Franciacorta a base di Pinot Nero. Vendemmia 2010, almeno 60 mesi sui lieviti, poi maturazione in bottiglia: ecco i dati chiave di questo magnifico spumante.

Questo è materiale super complesso che si colloca proprio in testa alla classifica degli spumanti! Ovviamente il Franciacorta si è fatto un nome negli ultimi anni, non c'è dubbio, ma questo esemplare sta al di sopra della maggior parte di ciò che abbiamo degustato da questa regione.

Già nel bicchiere questo vino affascina con un bel colore giallo dorato e un perlage setoso che sale lentamente. Il profumo è meraviglioso: un accenno di aromi di bacche rosse, tanta brioche e sentori minerali. Molto fine, corposo al palato, si sente il Pinot Nero. Ottimo perlage, un'acidità ben strutturata assicura un grande equilibrio. Il finale è lungo e persistente, fragola con un tocco di arancia e qualche nota minerale.

No, non è Champagne, ma non vuole neanche esserlo. Questo è uno spumante di alto livello che ci sentiamo di consigliare caldamente, soprattutto agli amanti dello Champagne che preferiscono pensare fuori dagli schemi.