Weingut Gernot Heinrich Graue Freyheit 2021, Bio
Vino naturale da macerazione in bottiglia di argilla
€ 29,89
(€ 39,85 / L, IVA 22% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay
- Macerato nel mosto per 2 settimane
- Non filtrato, naturalmente torbido
93 Falstaff
93 Punti Ala Carte
Natural Wine
Art.-Nr.: WGH-10100321, Contenuto: 0,75 L, EAN: 9120104731196
Descrizione del prodotto
Questo "vino naturale" è sicuramente un prodotto di spicco del famoso enologo biodinamico Gernot Heinrich.
In questo caso, per "vino naturale" si intende che le varietà Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay vengono lasciate macerare nel mosto per 14 giorni (come per la vinificazione in rosso). Quindi il vino viene pressato sofficemente in un torchio a canestro e lasciato maturare sulle fecce fini per 19 mesi in anfore di argilla e in botti di rovere. Imbottigliato senza filtrazione e quindi naturalmente torbido.
Il tutto si traduce in un esplicito mix di vino bianco, rosé e un bordeaux. Dal momento che non potremmo descrivere meglio il vino, questa volta preferiamo citare direttamente l'azienda:
"Allegramente colorato e aromatico, Graue Freyheit sorge come l'alba dalla nebbia mattutina e promette una giornata luminosa e limpida. L'estratto brillante di bacche rosse e la delicata sapidità del tè nero creano una tensione di suspense tra la profondità autunnale e la spensierata gioia di vivere della primavera. Compatto e teso con una vivace acidità, una consistenza palpabile e una mineralità persistente: il Graue Freyheit lascia un finale pietroso con un fresco ricordo. Forma l'avvincente simbiosi di apparire potente e sublime mentre allo stesso tempo fluttua con la stessa calma che solo uno zeppelin può avere. È un affascinante paradosso che unisce armoniosamente “sterile” e “fruttuoso”. Daltonico e con piacere. Per gustarlo al meglio, agitare prima di versare!"
Vitigno: | Pinot Grigio |
---|---|
Categorie: | Vino bianco |
Bio: | Bio, Natural Wine |
Paese: | Austria |
Regione: | Neusiedlersee |
Annata: | 2021 |
Gusto: | secco |
Affinamento: | cemento, botte da 500 L |
Raccomandazioni di degustazione: | 10-12 °C |
Potenziale di invecchiamento: | 2030 |
Gradazione alcolica: | 12,5% vol |
Punteggio Falstaff: | 93 Punti |
Punteggio Ala Carte: | 93 Ala Carte |
Tipo di chiusura: | sughero naturale |
novità: | novità |
Questo prodotto contiene alcol e non può essere destinato a persone di età inferiore a 18 anni. Effettuando l'ordine, si dichiara di aver raggiunto l'età legale per il consumo di bevande alcoliche. Si prega di consumare questo prodotto responsabilmente.
Weingut Gernot Heinrich
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Weingut Gernot Heinrich Graue Freyheit 2021, Bio
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