Weingut Gernot Heinrich Graue Freyheit 2021, Bio
Vino naturale da macerazione in bottiglia di argilla
€ 29,99
(€ 39,99 / L, IVA 22% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay
- Macerato nel mosto per 2 settimane
- Non filtrato, naturalmente torbido
93 Falstaff
93 Punti Ala Carte
Natural Wine
Art.-Nr.: WGH-10100321, Contenuto: 0,75 L, EAN: 9120104731196
Descrizione del prodotto
Questo "vino naturale" è sicuramente un prodotto di spicco del famoso enologo biodinamico Gernot Heinrich.
In questo caso, per "vino naturale" si intende che le varietà Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay vengono lasciate macerare nel mosto per 14 giorni (come per la vinificazione in rosso). Quindi il vino viene pressato sofficemente in un torchio a canestro e lasciato maturare sulle fecce fini per 19 mesi in anfore di argilla e in botti di rovere. Imbottigliato senza filtrazione e quindi naturalmente torbido.
Il tutto si traduce in un esplicito mix di vino bianco, rosé e un bordeaux. Dal momento che non potremmo descrivere meglio il vino, questa volta preferiamo citare direttamente l'azienda:
"Allegramente colorato e aromatico, Graue Freyheit sorge come l'alba dalla nebbia mattutina e promette una giornata luminosa e limpida. L'estratto brillante di bacche rosse e la delicata sapidità del tè nero creano una tensione di suspense tra la profondità autunnale e la spensierata gioia di vivere della primavera. Compatto e teso con una vivace acidità, una consistenza palpabile e una mineralità persistente: il Graue Freyheit lascia un finale pietroso con un fresco ricordo. Forma l'avvincente simbiosi di apparire potente e sublime mentre allo stesso tempo fluttua con la stessa calma che solo uno zeppelin può avere. È un affascinante paradosso che unisce armoniosamente “sterile” e “fruttuoso”. Daltonico e con piacere. Per gustarlo al meglio, agitare prima di versare!"
Vitigno: | Grauburgunder |
---|---|
Categorie: | Vino bianco |
Paese: | Austria |
Regione: | Lago di Neusiedl |
Annata: | 2021 |
Gusto: | secco |
Raccomandazioni di degustazione: | 10-12 °C |
Potenziale di invecchiamento: | 2030 |
Gradazione alcolica: | 12,5% vol |
Intensità: | molto intenso |
Punteggio Falstaff: | 93 Punti |
Punteggio Ala Carte: | 93 Ala Carte |
Tipo di chiusura: | sughero naturale |
Weingut Gernot Heinrich
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Weingut Gernot Heinrich Graue Freyheit 2021, Bio
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