Genussgut Krispel Chardonnay Ried Kaargebirge 2018

Il Riede Kaargebirge, situato nel Vulkanland stiriano, è un vigneto caratterizzato dalla roccia basaltica che rende questo Chardonnay molto minerale e ne esalta gli aromi.

Dopo ben 12 mesi in botti di legno usate, il vino è ancora giovane e ha bisogno di aria nel bicchiere. Al naso ha una nota leggermente affumicata che si unisce agli aromi di frutti esotici, come il pomelo, e alle erbe che sono in primo piano. Secco, gessoso e molto deciso al palato. Il finale salino-minerale è piuttosto lungo e lascia un quadro d'insieme stimolante. Tutto sommato, ricorda lo stile borgognone. Sorso dopo sorso scopri nuove sfumature nel bicchiere e il vino ti entusiasma per i suoi aromi complessi.

Può maturare tranquillamente per ben 10 anni e si abbina meravigliosamente con la carne di vitello e la selvaggina. Ottimo anche da solo, sicuramente conquisterà più di un intenditore.