Maison Joseph Burrier Pouilly-Fuissé 1er Cru VERS CRAS 2021

Ci sono vini che ispirano ancora prima di iniziare a sorseggiarli e "Vers Cras" è uno di questi. Soprattutto se conosci già il vino, l'aspettativa è sempre molto alta. Davvero un grande vino, che non ha nulla da invidiare ai vini provenienti dalla parte settentrionale della Borgogna, pur costandone una frazione.

Nel bicchiere ha un colore giallo dorato con riflessi aranciati che invita al sorso. Quando poi tuffi il naso nel bicchiere per la prima volta, preferibilmente in un bicchiere ampio, da bordeaux, salta fuori una varietà di aromi che inevitabilmente ti fa sorridere.

Gesso polveroso, scorza d'arancia e frutti esotici, molto intensi: ecco la prima impressione di questo grande Pouilly-Fuissé. Al palato prosegue con forza ma molto ben equilibrato. I terreni calcarei contribuiscono al fatto che il terroir determina chiaramente le caratteristiche del vino. Frutti esotici, abbinati all'inconfondibile aroma del terroir, anche molto cremoso e potente. Il legno ben integrato nobilita davvero il vino. Minerale, cremoso e ammaliante con un finale molto ampio e lungo.

È molto piacevole da bere già adesso facendogli prendere molta aria, ma ha un potenziale di invecchiamento di almeno altri 10 anni o forse più.