Bodega Mas Rodó

La regione vinicola del Penedès, vicino a Barcellona, è nota principalmente per i suoi eccellenti vini spumanti, conosciuti in Spagna come "cava". Le cantine più famose si trovano tutte nel Penedès e spesso compaiono nelle pubblicità televisive. A differenza di queste, la cantina Mas Rodó produce esclusivamente vini fermi di grande qualità. Quasi tutti i vini sono monovitigno, il che è piuttosto insolito nella regione, ma questa caratteristica li rende ai nostri occhi ancora più eccitanti.

I vini rossi in particolare sono ottimi esempi dei rispettivi vitigni. Noi siamo rimasti particolarmente colpiti dalle varianti di Cabernet Sauvignon. Non è facile trovare vini così maturi, fruttati e tuttavia complessi ad un prezzo relativamente economico.

La cantina si trova sulle colline della regione del Penedès, i vigneti sono situati a quasi 500 metri sul livello del mare e vengono coltivati sia vitigni nazionali che internazionali di altissima qualità. Tutte le uve vengono sottoposte ad una rigorosa selezione dopo la vendemmia, e vengono lavorati grazie alla forza di gravità, non c'è alcun pompaggio del succo. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, i vini che richiedono la maturazione in botte vengono posti esclusivamente in barrique francesi con una leggera tostatura.

Una cantina che abbiamo scoperto molto tempo fa e che siamo felici di aver finalmente aggiunto al nostro assortimento.