Weingut Straka Blaufränkisch Rechnitz 2022 Eisenberg DAC Reserve Organic, 0,75 L

Un Blaufränkisch Riserva di Eisenberg che regala pura emozione al bicchiere. Un vino di paese proveniente da vecchie viti, coltivate su un terreno composto per l'80% da ardesia, con macerazione sulle bucce per 12 giorni e affinamento di due anni in grandi botti di rovere: il risultato è un vino di profondità, struttura e notevole mineralità.

Al naso si presenta scuro, pietroso e affumicato, con note vegetali nel senso migliore del termine. A queste si uniscono sentori di amarena matura, ribes rosso e una fine speziatura umami. Il cocco è sottilmente percepibile, ma perfettamente integrato, forse con una nota di frutta secca sullo sfondo.

Gli aromi hanno una qualità eterea, quasi fluttuante, eppure profonda e sfaccettata. Al palato è pieno di energia: teso, incredibilmente succoso, con un'acidità vibrante e tannini maturi e finemente strutturati. Gli aromi scuri persistono, accompagnati da una freschezza agrumata sul finale – come un accenno di succo di mirtillo rosso che fa venire l'acquolina in bocca e invoglia subito a un altro sorso. Un Blaufränkisch elegante e di carattere, potente ma raffinato. Un vino che non ha bisogno di essere rumoroso per lasciare il segno.