Weingut Bayer-Erbhof Grüner Veltliner Leithaberg DAC 2023, 0,75 L

Questo Grüner Veltliner proviene dai vigneti ricchi di calcare e ardesia del Leithaberg, e questo si sente subito. Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo paglierino limpido e brillante. Al naso, offre un delicato aroma di mela gialla, erbe aromatiche fresche e un accenno di pepe bianco, insieme a delicate note di agrumi e frutta a nocciolo.

Al palato, il vino è meravigliosamente succoso, con un'acidità stimolante ed elegante e una tensione minerale tipica del Leithaberg. La struttura rimane armonica in tutto il suo sviluppo, garantendo un finale lungo e speziato.

Un compagno versatile per svariati cibi, perfetto sia con pesce, verdure, carni bianche o piatti classici della cucina viennese ma anche servito da solo. La Wiener Schnitzel e il Grüner Veltliner sono comunque un abbinamento da sogno. Chi ama i Veltliner minerali e complessi ne sarà entusiasta!