Bodega Numanthia Termanthia 2017, 0,75 L

Alcuni vini non colpiscono per la loro irruenza, ma per la pura presenza scenica. Probabilmente il più celebre rosso di Toro dimostra in modo impressionante perché abbia conquistato tanta fama. Già al momento della mescita si percepisce immediatamente che nel calice non si trova un Toro qualunque. Scuro, denso e incredibilmente concentrato, ma allo stesso tempo dotato di una calma ed eleganza davvero straordinarie.

Le uve provengono da vigne a piede franco estremamente antiche, in parte con oltre cento anni di età. Questi vecchi ceppi di Tinta de Toro producono rese minime, ma regalano una concentrazione e una profondità eccezionali. Dopo 18 mesi di affinamento in rovere francese, l'annata 2017 mostra oggi un'affascinante combinazione di frutto scuro, spezie e maturità.

Al naso emergono ciliegie nere, more, cassis e prugna, accompagnate da cacao, espresso, legno di cedro, tabacco e spezie orientali. Al palato il vino è potente e compatto, ma mai pesante. I tannini sono imponenti, ma al tempo stesso incredibilmente levigati e raffinati. Nonostante l'intensità, il vino conserva una sorprendente freschezza e precisione che lo rendono estremamente coinvolgente.

Il finale è lungo, profondo e persistente per minuti. Un grande vino rosso spagnolo con un enorme potenziale di affinamento, che già oggi, con un po' di ossigenazione, regala un piacere straordinario. Da decantare assolutamente e da gustare in calici ampi. Perfetto con bistecca, selvaggina oppure semplicemente come vino da meditazione per una lunga serata.