DOGLIOTTI 1870 Barbera d'Asti DOCG Superiore 2016, 0,75 L

Già la Barbera è un ottimo vino, ma questa Barbera Superiore ha un corpo ed una morbidezza al palato più pronunciate rispetto al fratellino minore.

Questa Barbera è un meraviglioso accompagnamento per ogni cibo, ma è anche un vino molto più serio, che si può degustare anche da solo.

Come è tipico della Barbera, il colore è profondamente scuro, quasi opaco, con riflessi violacei. Al naso si sentono meravigliosi aromi di frutti rossi, un po' di fragola, ciliegia e molta amarena, oltre ad aromi di vaniglia e tostati, abbinati a note erbacee. Già questo ti fa sognare e desiderare il primo sorso.

Al palato è denso e molto carnoso, con ancora molti aromi di ciliegia e amarena, un po' come avere il frutto in bocca. L'acidità ricorda davvero quel tocco di amarena e fa venire l'acquolina in bocca immediatamente. Un vino super succoso, di facile beva, ma comunque complesso che ti saluta con un lungo finale.