Feudi di San Gregorio Taurasi DOCG 2021, 0,75 L

L'Aglianico può esprimere grande potenza. Ma diventa davvero affascinante quando alla struttura si uniscono freschezza, speziatura ed eleganza. È proprio questo l'equilibrio che caratterizza il Taurasi DOCG 2021 di Feudi di San Gregorio. Nasce sulle colline intorno alla storica località di Taurasi, in Irpinia, dove il vitigno trova condizioni ideali sui terreni di origine vulcanica.

Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granati. Al naso rivela subito grande carattere: amarena e ciliegia marasca incontrano cannella e noce moscata, seguite da vaniglia e da un delicato accenno di anice. Al palato l'Aglianico è pieno ed equilibrato. I tannini sono presenti, ma morbidi e rotondi, mentre il finale si distingue per la piacevole persistenza.

Per acquisire ulteriore profondità, il Taurasi si prende tutto il tempo necessario: affina per 18 mesi in barrique, seguiti da almeno altri 18 mesi di maturazione in bottiglia. Nasce così un vino rosso strutturato e di carattere, nel quale il frutto rimane ben riconoscibile nonostante il lungo affinamento.

Portalo in tavola con arrosto di manzo, brasati saporiti o pollame arrosto. E se ami i rossi italiani ricchi di sostanza, il Taurasi è una denominazione che merita assolutamente di essere scoperta. Questo vino è un ottimo motivo per farlo.