Korenika & Moškon Refosk 2019 Bio, 0,75 L

Un'introduzione ideale al mondo dei vini naturali biodinamici di Korenika & Moškon. Il vino matura solo in acciaio, non viene filtrato e chiarificato. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti naturali, presenti spontaneamente. Ma questo non è diverso da ciò che avviene con molti vini rossi "convenzionali" che appaiono comunque chiari e freschi.

Nel bicchiere si presenta con un colore viola con una schiariture violette. Speziato, fruttato al naso, con sentori di frutta scura e una nota di frutta secca. Al palato è robusto e netto, speziato, con tannini decisi e una buona acidità. Abbastanza fresco, con un tocco di erbe mediterranee e un buon corpo.

Decisamente un bell'accompagnamento a piatti a base di selvaggina e bistecche, ma anche con i salumi. Un vino emozionante, perfetto per chi desidera approcciarsi al mondo dei vini naturali.