Marques de Tomares S.L. Rioja Gran Reserva DOCa 2016, 0,75 L

Il Gran Reserva è il Rioja per chi sa aspettare. Prima ancora di arrivare sul mercato, infatti, un vino di questa categoria ha già alle spalle diversi anni di affinamento. Il Marqués de Tomares Rioja Gran Reserva 2016 trascorre ben 30 mesi in botti di rovere francese e americano, seguiti da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia.

E tutto questo tempo si percepisce nel bicchiere. Il blend di 90% Tempranillo, 7% Graciano e 3% Viura esprime un profilo olfattivo meravigliosamente classico per un Rioja: frutta matura, spezie fini, vaniglia e note tostate, con il legno che accompagna il vino senza mai sovrastarlo.

Al palato mostra grande sostanza. Denso e potente, ma al tempo stesso sorprendentemente fresco ed elegante. I tannini sono maturi e ben integrati, l'acidità mantiene il vino vivo e la componente fruttata del Tempranillo accompagna il sorso fino al lungo finale speziato. Per noi, è proprio questo equilibrio tra potenza e piacevolezza del sorso a distinguere un grande Rioja maturo.

Vale la pena concedergli un po' d'aria e servirlo in un calice ampio. È splendido in abbinamento con manzo, agnello o saporiti piatti di carne brasata. Ed è anche un'ottima scelta come regalo per chi ama i grandi rossi spagnoli dallo stile classico.

Un Gran Reserva che dimostra perché, a volte, saper aspettare ripaga davvero.