Weingut Scheiblhofer Big John Cuvee Reserve 2023, 0,75 L

Con il Big John la cantina Scheiblhofer ha creato molti anni fa un vino iconico che ha ottenuto ampia accettazione e uno status di culto. Johann (John) si è presto affermato con riconoscimenti record a livello nazionale. Non a caso, l'etichetta di questo vino è adornata dalla otarda maggiore, uno degli uccelli volatori più grandi e pesanti del mondo, che, proprio come il Big John, è di dimensioni ed eleganza uniche. Spesso, però, questo vino divide gli intenditori: è considerato troppo "mainstream" e fatto per essere bevuto rapidamente, questo è il parere comune.

Indipendentemente da come la si veda, il Big John ha un sapore che vale molto più del suo costo. Questo blend Reserve corposo di Zweigelt, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir è molto aromatico e accessibile, estremamente fruttato e profuma leggermente di caramello. Il tannino potente con un tocco tostato di rovere (12 mesi in barrique americane) è semplicemente delizioso e si stende delicatamente e ampiamente sul palato. Conquista fin dal primo sorso, senza essere troppo impegnativo.

Si abbina bene a pizza, hamburger ed è un ospite gradito a ogni festa.