Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015, 0,75 L

Quando intensità ed eleganza si incontrano, c’è quasi sempre di mezzo un Veuve Clicquot Vintage Rosé. L’annata 2015 mostra in modo sorprendente quanta profondità e struttura possa avere uno champagne Rosé e perché non sia più solo una variante del classico Brut, ma un vino di carattere e personalità propri.

La base è la stessa del Vintage bianco, ma qui parte del Pinot Noir (circa il 50%) viene vinificato in rosso e successivamente aggiunto alla cuvée. Un’arte che poche Maison padroneggiano con la stessa precisione di Veuve Clicquot. Completato da Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (20%), nasce uno champagne di straordinario equilibrio tra frutto, struttura e finezza.

Nel calice si presenta con un delicato colore rame-rosato e un perlage fine e vivace. Al naso si distinguono aromi di frutti rossi, ciliegia e leggere note speziate, accompagnate da un accenno di brioche. Al palato è cremoso e pieno, ma al tempo stesso piacevolmente fresco. Un rosé di sostanza, che non rinuncia alla leggerezza.

Perfetto con salmone, tonno o una petto d’anatra appena scottato, questo champagne rosé d’annata conferma quanto Veuve Clicquot sappia interpretare il rosé con maestria. Uno champagne che unisce emozione ed eleganza in modo impeccabile.