Uwe Schiefer Ried Szapary Blaufränkisch 2019

Un ottimo vino rappresentativo di Eisenberg, nel Burgenland meridionale. Il vigneto Szapary è caratterizzato da argilla ricca di ferro e terriccio con inclusioni di ardesia blu. Le viti di 25-60 anni hanno radici profonde e portano in bottiglia il sapore della terra secondo le linee guida del biologico.

Invecchiato per 42 mesi in grandi botti di rovere e imbottigliato senza migliorativi o filtrazioni. Il vino rosso è già pronto da bere adesso, ma può sicuramente maturare facilmente per altri 10-15 anni. Un Blaufränkisch da manuale, con spezie fini, ciliegie, more mature e un pizzico di scorza d'arancia. Ricco di finezza ed elegante, ogni sorso scivola sul palato con una mineralità salata. Dura tantissimo e aderisce molto bene fino alla finitura.

Ideale in abbinamento alla carne scura o anche da solo nei giorni speciali dell'anno.