Allegrini Valpolicella Classcico Superiore DOC 2023, 0,75 L

Un blend di Corvina Veronese e Rondinella, perfettamente radicato nel terroir della Valpolicella classica, che dimostra quanto un vino introduttivo della regione possa essere fresco, elegante e immediatamente piacevole.

Nel calice brilla di un invitante rosso rubino con riflessi violacei. Al naso seduce con note fruttate di ciliegia matura, violetta e un accenno di erbe aromatiche. Classico, affascinante e subito accessibile.

Al palato si presenta secco, snello e ben equilibrato. I tannini morbidi si fondono con un’acidità fresca e vivace che, insieme alla frutta chiara, crea un sorso armonioso. Il finale è elegante e di media lunghezza, lasciando la voglia di un nuovo sorso.

Un vino molto versatile negli abbinamenti: perfetto con pasta al pomodoro, terrine saporite o anche con una classica bistecca. Abbiamo provato di recente questa combinazione e ci ha davvero conquistati. Una scelta che sorprende e che merita di essere scoperta, anche al di fuori dei classici "vini da bistecca".