Azienda Agricola La Giaretta Amarone D.O.C.G Classico 2016 "I Quadretti"

L'azienda La Giaretta lavora con noi di 9Weine fin da quando abbiamo iniziato. A quel tempo stavamo cercando un produttore di Amarone che fosse tra i migliori, ma allo stesso tempo che non fosse, diciamo, mainstream. Durante un viaggio esplorativo in Italia abbiamo scoperto questa cantina ed i loro vini e, che dire, è stato un colpo di fulmine!

I Quadretti è il miglior vino della casa: solo le migliori uve vanno a finire in questo geniale Amarone. Incarna lo stile forte e potente dell'Amarone con aromi ammalianti di uva passa e conserve di frutta. Aromi di frutta sotto spirito e legno pregiato saltano letteralmente fuori dal bicchiere.

Un vero fuoco d'artificio al palato: potente e denso, ma anche incredibilmente fruttato. La dolcezza derivante dell'appassimento delle uve incontra un'acidità molto presente e vibrante. Che grande equilibrio!

Un vino che richiede tempo o molta aria. È meglio scaraffarlo qualche ora prima del consumo e berlo forse 1-2 gradi più fresco, in modo che la forte presenza di alcol si senta in modo leggermente meno intenso.