La Pruina Vini ILMORANTINO Negroamaro Puglia IGT 2019

Il Negroamaro, che deve probabilmente il suo nome al colore scuro degli acini e al sapore amaro del vino, è un vitigno autoctono della Puglia. La buccia densa, quindi con molti tannini, rende il vino molto scuro, quasi opaco e se non viene vinificato con cura presenta in realtà un sapore piuttosto amaro.

ILMORANTINO ha tutto ciò che ci si può aspettare da una delle migliori aziende vinicole della Puglia. Qui il frutto è assolutamente in primo piano ed è perfettamente integrato al legno, che dona al palato aromi di vaniglia con note tostate. I tannini sono presenti, forti ma comunque morbidi e vellutati. Ottimo aroma di bacche rosse, vino molto carnoso e denso, semplicemente ideale per accompagnare la carne alla griglia.

Anche d'estate, se lo si gusta un po' più freddo, è perfetto per un bel barbecue. Un vino da non sottovalutare, che è buonissimo anche da solo e che sicuramente conquisterà tanti palati.