Château de la Gardine AOP Châteauneuf du Pape Rouge 2023, 0,75 L

Châteauneuf-du-Pape è uno dei grandi nomi del mondo del vino. Questo vino dimostra in modo straordinario perché questa denominazione continui a essere considerata una delle più prestigiose e ricercate di Francia.

Si tratta inoltre di un vero classico del nostro assortimento, un vino che nel tempo si è confermato una garanzia assoluta.

Nel calice, questa annata si presenta con un intenso colore porpora dai riflessi violacei. Il bouquet è profondo e complesso. Ciliegie nere, more e prugne mature si intrecciano a spezie esotiche, eleganti note tostate, cacao e al caratteristico sentore di liquirizia che contraddistingue la cantina. Con l'ossigenazione emergono anche delicate sfumature floreali di viola.

Al palato questo Châteauneuf-du-Pape conquista soprattutto per il suo equilibrio. I tannini setosi conferiscono al vino una notevole eleganza, mentre la concentrazione del frutto e la profondità speziata regalano struttura, intensità e persistenza. Potente, opulento e al tempo stesso sorprendentemente preciso: è proprio questa combinazione a rendere grandi i vini del Rodano.

Il blend è composto per il 60% da Grenache, il 20% da Syrah, il 15% da Mourvèdre e il 5% da Muscardin. Le uve vengono raccolte a mano e provengono da diversi vigneti d'eccellenza della denominazione. I terreni ricchi di ciottoli arrotondati conferiscono struttura e potenza, il calcare apporta freschezza e mineralità, mentre i suoli sabbiosi donano finezza ed eleganza. Dopo la vinificazione, il vino affina per un periodo compreso tra nove e quattordici mesi in vasche e botti di legno.

Un compagno ideale per brasati di manzo, selvaggina da piuma, formaggi stagionati e menu delle grandi occasioni. Già oggi offre un piacere straordinario, ma questo classico del Rodano esprimerà il suo pieno potenziale nel corso dei prossimi 15-20 anni.