Pala Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2020, 0,75 L

Il Cannonau è uno dei vitigni più antichi della Sardegna, con una storia che risale al 1200 a.C., nonché uno dei più importanti di questa regione. Fuori dalla Sardegna è conosciuto anche come Grenache.

Questo vino è sicuramente uno dei bestseller di Pala, e si capisce il perché non appena lo si versa nel bicchiere. Qui questa Riserva colpisce per il suo colore rosso bordolese molto denso, quasi opaco. Al naso si presenta potente, speziato e con gli aromi tipici del vitigno Cannonau con qualche accenno floreale. Inoltre ha sentori di cuoio e di vaniglia: molto intrigante.

Denso e carnoso al palato, con more e frutti di bosco, una struttura consistente, tannini fitti e maturi e una vivace acidità che li contrasta molto bene. Balsamico, succoso al palato, con una bella freschezza e una punta di liquirizia. Finale lungo e speziato con sottili sentori di bacche rosse.

Un vino che colpisce davvero e convince anche i più fini intenditori, confermando che anche la Sardegna è patria di grandi vini rossi. Un vino molto versatile che si può abbinare a svariati cibi. Ad esempio servendolo leggermente fresco può essere ottimo per accompagnare un barbecue in estate.