Entusiasmanti vini provenienti dal Sudafrica

Il Sudafrica non conosceva la viticoltura, fino a quando le colonie olandesi non vi ci sono insediate. Gli europei hanno presto riconosciuto le buone condizioni che si trovavano all'estremità meridionale dell'Africa. Dopo la fondazione di Città del Capo, seguì rapidamente l'insediamento di Stellenbosch, oggi la più grande e importante regione vinicola del paese e persino dell'intero continente africano. Il paese coltiva circa 130.000 ettari di vigneto, che sono caratterizzati da terreni granitici di terra rossa. Cabernet Sauvignon, Shiraz o Merlot sono i vitigni principalmente trattati in Sudafrica, ma anche Chardonnay e Sauvignon Blanc.

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